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川香奇香砂锅王小吃加盟 带领投资者轻松致富

2015年02月26日     来源:地纬商机网    复制链接  字号:

“川香奇香”砂锅来历

川香奇香砂锅王小吃加盟 带领投资者轻松致富

从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、袪湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来,码头上的小贩见这种砂锅涮烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友纷纷围上前来享用起来。砂锅渐渐从江边上了岸,大受人们喜欢,享用者不分贵富与贫贱,官宦与平民,由此被人们称为川香砂锅,重庆城内的各大饭馆把这种饮食方式纷纷店堂化。


有一位文姓书生苦心读书,其妻每天为其做川香砂锅,但见相公每日研读辛苦,焦虑心疼,思付之余将家中鸡杀了,用砂锅炖熟,另加一些蔬菜及特制的佐料,以滋养相公身体,书生吃后大喜,赞口不绝,称其味奇香,并与妻商议将此味开店经营,结果名声大振,人们纷纷而至品尝,称其味为川香味中的奇香,故川香奇香砂锅由此得名,流传至今。到了当代,川香奇香砂锅更是因其方便,自助,快捷及味香的优点迅速名扬大河南北,成为大众喜闻乐见的饮食。


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